Clafoutis aux tomates cerises

Préchauffer le four à 180°C. 

Laver et sécher les tomates cerises. Laver et sécher le basilic et le thym puis l'effeuiller.

Beurrer un plat à gratin.

Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Ajouter le lait, la farine, la maizena, le parmesan, les feuilles de thym et de basilic, le piment d'Espelette et mélnager vigoureusement.

Répartir les tomates dans le plat à gratin. Arroser avec la préparation et enfourner pour 35 min.

Vous pouvez bien sur y ajouter des dès de jambon ou bacon ou un reste de poulet roti par exemple.