Pour l'apéritif
Ingrédients
1 baguette, 3 betteraves cuites, 1Petit pot de fromage frais, 1 cas de noix hachées, 2 cas d’huile d’olive, 1 trait de vinaigre balsamique, Sel, poivre
Préparation
Coupez la baguette en fines tranches et les disposer sur une plaque allant au four.
Passez-les sous le gril du four jusqu'à ce qu'elles soient grillées.Retirez du four et réservez.
Nettoyez et coupez les betteraves cuites en dés.Mélangez-les avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les noix hachées dans un bol. Salez et poivrez.Tartinez de fromage frais les tranches de pain grillées.Recouvrez-les avec la préparation aux betteraves.Servez.
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Membre de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
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Dernière mise à jour le 25/09/2015