Recette diététique
Pour 4 personnes | 10 min | 10 min | Faible | Facile |
Ingrédients
1 grosse boîte de lentilles égouttées , 1 petite boîte de tomates en dès, 1 gros oignon haché, 4 gousses d'ail émincées, 15 g de beurre, 1/2 cuillère à café de graines de cumin, 1 cuillère à café de curry, 1 yaourt nature, de la coriandre ou du persil haché
Préparation
Eplucher et hacher l'oignon.
Dans une grande casserole faire chauffer le beurre et les graines de cumin.
Ajouter les oignons et cuire à feu moyen en remuant souvent.
Emincer finement l'ail.
Ajouter l'ail et les épices.
Incorporer les tomates puis les légumes secs.
Laisser mijoter sur feu doux 10 min à couvert.
Ajouter le yaourt.
Saler, poivrer et goûter pour réctifier l'assaisonnement.
Server et ajouter les herbes aromatiques.
Consultations en cabinet ou à domicile, uniquement sur rendez-vous
Membre de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
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Dernière mise à jour le 25/09/2015