Flan de courgettes au bacon

Préparez les 20cl de lait à température ambiante.

Rincez et essuyez les courgettes et découpez-les en fines rondelles, sans les peler. 

Faites-les cuire à la vapeur 5 min et épongez-les.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez les herbes. Tout en mélangeant, versez peu à peu le lait.

Faites fondre doucement le beurre au micro-ondes.

Dans un plat à four beurré, disposez les courgettes en couches, en alternant avec les tranches de bacon et le fromage râpé. Terminez par une couche de courgettes, versez dessus la préparation aux œufs, arrosez avec le beurre restant et enfournez 30 min, th. 6 (180°).

Réservez 10 min dans le four éteint avant de servir.