Poires gourmandes

Couper les poires en deux et retirer les pépins à l’aide d’une cuillère. Placer 2 carrés de chocolat au centre.

Disposer les demi- poires retournées sur la pâte feuilletée. Détourer les poires à l’aide d’un couteau en laissant 1.5 cm de pate de chaque coté. Disposer les poires sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Inciser les poires dans le sens de la longueur et y ajouter quelques gouttes de jus de citron. Saupoudrer de sucre glace et badigeonner la pâte feuilletée de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

Enfourner ensuite 15 min à 180°C et déguster encore chaud.