Recette pour tous
pour 4 | 20 min | 15 min |
Ingrédients
500 g de petit pois, 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15 %, 2 verres d'eau, 1 noix de beurre, quelques feuilles de menthe, sel, poivre
Préparation
Faire cuire les petit pois dans l'eau bouillante pendant 6 min
Les faire revenir dans le beurre pendant 5min.
Ajouter l'eau , remuer et porter à peine à ébullition 3 min environ.
Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre.
Porter à ébullition pendant 5 min.
Ajouter la menthe et mixer le tout.
Passer au chinois si besoin .
Bonne dégustation !!!
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Membre de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
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Dernière mise à jour le 25/09/2015